Soğuyan havalar, artan vakalar, ikinci dalga endişesi gibi faktörler bizi bu dönemde sağlık konusunda makaleler okumaya, araştırma yapmaya yönlendiriyor. Bağışıklığımızı kuvvetlendirecek yiyecekler, içecekler soframızda önemli bir yere sahip oluyor. Bağışıklığımızı kuvvetlendirecek onlarca besin ülkemizde yetişiyor. Sarımsak da bunlardan biri.
Doğanın sunduğu, vücudumuz için elzem besinlerden biri olan sarımsak içerisinde 33 çeşit kükürt bileşiği, 17 çeşit aminoasit, çinko, A, B1 ve C vitamini bulundurmaktadır.
Peki Ya Faydaları?
Bağışıklığı Kuvvetlendirmede;
Bağışıklığı kuvvetlendirmede önemli rol oynayan sarımsak güçlü bir antibiyotiktir. Enfeksiyonlara karşı savaşarak bağışıklığımızı kuvvetlendirir.
Saçlar İçin;
İçeriğinde bulunan vitamin ve mineraller sayesinde saçın daha parlak görünmesini sağlarken kan dolaşımını hızlandırarak saç köklerini güçlendirir. Saç köklerini güçlendirerek saçların dökülmemesini de sağlar.
Kilo Vermede;
Kilo vermede önemli rol oynayan iştah kapatıcı besinler arasında yer alır. İştahı dengeler. Bununla birlikte yağ yakımını hızlandırır. Ayrıca sindirimi kolaylaştıran bu besin kabızlık, şişkinlik gibi sorunlara da yardımcı olur.
Kalp Dostu;
Kalp dostu olan sarımsak, kalp krizi, felç gibi rahatsızlıklara ön ayak olacak damarların tıkanmasında olumlu rol oynar, Kalp kasını kuvvetlendiren besinler arasındadır. Kanın akıcılığını arttırır. Damar içi pıhtılaşmanın önüne geçer. Kalbi besleyen koroner damarları genişletir. Yüksek tansiyonun düşmesine yardımcı olur.
Kansere Karşı;
Kansere karşı korunmada da rol oynayan sarımsağın içerdiği C vitamini önemli bir antioksidandır. Antioksidanlar kanserden korunmaya yardımcı olur. Ancak C vitamini hassas bir vitamin olduğu için metal ile temas etmesi etkisini yitirmesine yol açar. Bu yüzden sarımsağı tüketmeden önce metal bıçak ile kesmeyelim.
Ayrıca düzenli olarak sarımsak tüketimi mide, kolon, gırtlak, prostat gibi kanser türlerine karşı korunmada yardımcı olduğu bilimsel çalışmalarla öne sürülmektedir.
Fazla tüketiminde;
Her besin gibi sarımsak da fazla tüketildiğinde midede ağrı, ciltte kaşıntı, halsizlik, baş ağrısı gibi sorunlara yol açmakla beraber astım hastalarında yan etkisi olabileceğinden bir uzmana danışılarak kullanılması önerilir. Ameliyat ve tıbbi operasyonlardan önce kullanımı önerilmemektedir. Kan inceltici özelliği bulunduğundan dolayı kan inceltici ilaç kullananlar bu konuda mutlaka doktorlarına danışmalıdırlar. Ayrıca bazı uzmanlar doğum kontrol haplarının etkisini azalttığını iddia etmektedirler.